Натуральные анаболики от Билла Перла (часть 1)
Для тех, кто не знает, Билл Перл — это культурист вегетарианец. Он выигрывал множество разных соревнований на протяжении 19 лет и завоевал титул чемпиона, победив таких знаменитых соперников как Франко Коломбо, Серджио Олива, Френк Зейн… Билл, конечно, не был «чистым» вегетарианцем, он употреблял в пищу молочные продукты и яйца, но мяса не ел вообще. Культуристы — вегетарианцы утверждают, что продукты распада мясной пищи образуют шлаки и загрязняют организм, а «очищенный» организм вегетарианца, лучше функционирует и мышцы соответственно лучше растут. На этот счет существует и обратное мнение, поэтому в этом вопросе «мясоеды» с «веганами» до сих пор, наверно спорят. А теперь вернемся к нашей теме, что такое натуральные анаболики? Это натуральные продукты, обладающие естественными анаболическими качествами, конечно, они не обеспечат вас таким огромным набором питательных веществ, который содержится в спортивных добавках, но зато они обладают большей биологической ценностью. Список состоит из 14 продуктов, обязательно добавьте их в свой основной рацион.
Продукт № 1: Шпинат
Шпинат это зелень, точнее зеленые листья. Его полезные свойства заключаются в том, что в нем содержится большое количество глютамина – это аминокислота, которая повышает иммунитет и способствует росту мышц. А также в нем содержится октакозанол. Так как шпинат состоит на 90% из воды, его нужно употреблять в свежем виде и в больших количествах. Октакозанол очень полезен для сердечно-сосудистой системы, а для бодибилдера он важен тем, что делает мышцы сильнее, существуют даже биологически активные добавки с октакозанолом. Клинически подтверждено, что октакозанол увеличивает использование кислорода тканями организма во время двигательной активности и улучшает процесс накапливания гликогена в мышцах, вследствие чего повышается выносливость и снижается проявление стресса. А еще в шпинате содержится зеаксантин и лютеин, они оберегают зрение и защищают организм от свободных радикалов. Рекомендуемая «доза» для салата 300 грамм шпината, по содержанию полезных веществ получим следующее: 1грамм глютамина, 8 грамм протеина, около 300 мг кальция, 6 грамм клетчатки, 8 грамм железа, 16 мг бета-каротина, 80 мг витамина С, 35 мг зеаксантина и лютеина и всего навсего 65 калорий. Кстати, так как в шпинате содержится клетчатка, замедляющая процесс пищеварения, не рекомендуется, есть его перед тренировкой.
Продукт № 2: Йогурт
Как делается йогурт: определенные виды бактерий добавляют в молоко, эти бактерии превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту, после чего йогурт становится густым и кислым. Живые «йогуртовые» культуры восстанавливают микрофлору желудочно-кишечного тракта и помогают организму долгое время сохранять анаболический эффект. Йогурт улучшает поглощение организмом протеина, а также является хорошим источником кальция, который, по мнению ученых, подавляет гормон производящий жир. Ну и, конечно же, йогурт это источник молочного протеина. Покупайте йогурт, в котором содержатся так называемые живые культуры и отсутствует сахар. Дозировка: в одной чашке нежирного йогурта содержится 13 грамм протеина, 4 грамма жиров, 17 грамм углеводов, около 500 мг кальция, каждой аминокислоты около 1 грамма, 1 с лишним грамм глютамина и 156 калорий. Йогурт можно принимать в любое время дня, только не сразу перед тренировкой или после нее.
Продукт № 3: Грейпфрут
Грейпфруты помогут вам при работе над брюшным прессом, ведь известно, что цитрусовые помогают сжигать жир. Проводилось 12-ти недельное исследование, в течение этого времени люди, употребляющие ежедневно в пищу половину грейпфрута или 250 грамм его сока, теряли в среднем 2 кг веса, а многим из них удалось похудеть на 4,5 кг. У грейпфрута есть свойство снижать содержимое в крови инсулина и глюкозы, за счет содержания растворимых волокон пектина. Пектин затрудняет поступление в кровь углеводов, что приводит к снижению уровня инсулина в крови. Скорее всего, в этом и есть причина такого эффекта похудения. Но есть одно Но, если вы принимаете успокаивающие, антигистаминные, иммуносуппрессивные средства, таблетки понижающие уровень холестерина, то прежде чем включить в свой рацион грейпфрут, необходимо проконсультироваться с врачом. Дозировка: 1 грейпфрут (2-3 раза в день) содержит 2 с лишним грамма клетчатки, из которой половину составляет пектин, 2 грамма протеина , 90 грамм витамина С, 20 грамм углеводов, 130 грамм нарингенина и всего лишь 90 калорий. Существует рекомендация не употреблять грейпфрут в течение 2 часов после тренировки, чтобы не понижать уровень инсулина.
Продукт № 4: Брокколи
Ну, брокколи все знают, это такая капуста. Брокколи содержит фитохимическое вещество индола — 3, которое понижает действие гормона эстрогена, и превращает его в печени в более слабый вариант. Снижается участие гормона эстрогена в обезвоживании организма и скапливании жира. Также химическое вещество брокколи усиливает анаболическое действие гормона тестостерона и повышает его выработку, а вредное воздействие дигидротестостерона нейтрализует. Дигидротестостерон – это самый сильный андроген (стероидный гормон) который вырабатывается в организме. Дозировка: потребляя в день тарелку-другую брокколи (свежей или вареной) ваш организм получит 120-4000 мг сульфорафана (потенциальное средство для борьбы с раком), более 100 мг индола-3, более 40 мг кальция и 80-ти мг витамина C. В следующей части статьи продолжим список натуральных анаболиков.
